毎日毎日、朝、昼、晩と子供のお弁当×2を作ってます。
普通の主婦ならあたりまえのことですよね。

我が家は御昼ごはん、従業員さんのぶんも作らなきゃいけないので
多い時で家族のぶんとあわせて8人分。

やっぱり、おいしくて晩御飯なら酒の肴にもなるっていうメニューが基本。

そうなると必然的に和食党になるのですが・・・。
奥がとっても深い和食。

今までは愛してやまない小林ｶﾂ代さんの本やCOOKPADなんかに頼ってました。


最近発売されたお料理の本でとってもよかったのがこの2冊。

日本のおかず (2008/03) 西 健一郎 商品詳細を見る

この『日本のおかず』、知る人ぞ知る『京味』のご主人、西さんがかかれています。
割烹の方が書いたお料理の本。
さぞかし難しいと思いきや・・・。

だいたいのお料理が多くて4stepまで。
おだしもあんまり使わないのです。

さっそく今日の晩ごはんに『こんにゃくのピリ辛煮』を作ってみました。
子供もいるので唐辛子は少し控えめに・・・。

ｸｾになる味でこんにゃく2枚分作ったのですが、あっという間になくなりました。
さすが京味のﾚｼﾋﾟ。笑

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185 (2007/09) 編集工房桃庵 商品詳細を見る

そしてもう1冊は書店に平積みされていたこの本。

こちらは横丁の居酒屋ででてくるようなﾒﾆｭｰばかりです。
絶対1度は口にしているようなﾒﾆｭｰ。

まだ作ってないけど、これから作りたいものはたくさん。
この本もとっても簡単です。


最近、お友達に会うと『今日、何作る？？』が口癖だったﾜﾀｼ。
これで、しばらくは自分でﾒﾆｭｰを考えれそうです。笑